Prix des saveurs du Nouveau-Brunswick
(Connu comme le Prix tourisme gastronomique)
Présentation du prix
Le Prix des saveurs du Nouveau-Brunswick reconnaît une entreprise touristique, une organisation, un événement, une expérience ou une personne qui a contribué de façon exceptionnelle à mettre en valeur l’identité culinaire unique du Nouveau-Brunswick. Grâce à des expériences gastronomiques et brassicoles de grande qualité, le récipiendaire célèbre les saveurs locales, soutient les producteurs régionaux et crée des expériences mémorables qui attirent et inspirent les visiteurs.
Ce prix souligne celles et ceux qui utilisent la nourriture et les boissons pour raconter l’histoire du Nouveau-Brunswick, renforcer les communautés et accroître l’attrait touristique de la province.
Anciens lauréats
2025 Distillerie Fils du Roy
2024 Ballet by the Ocean
Critères d’admissibilité:
Les candidatures doivent démontrer une excellence dans les domaines suivants :
1. Mise en valeur des saveurs locales
- Met en valeur les aliments, boissons, produits agricoles, produits de la mer ou traditions culinaires du Nouveau-Brunswick.
- Privilégie, lorsque possible, les ingrédients locaux, les produits régionaux, les producteurs locaux ou le patrimoine culinaire de la province.
2. Expérience visiteur
- Offre des expériences culinaires exceptionnelles et mémorables aux visiteurs.
- Crée des liens authentiques entre les visiteurs, la culture locale et la cuisine régionale.
3. Innovation et créativité
- Fait preuve de créativité dans ses offres culinaires, sa programmation, ses événements, ses partenariats ou ses initiatives d’engagement des visiteurs.
- Contribue à renforcer l’attrait du Nouveau-Brunswick comme destination gourmande.
4. Retombées pour l’industrie et les communautés
- Soutient les producteurs, fournisseurs et communautés locales.
- Contribue à la croissance du tourisme et au développement du secteur du tourisme culinaire au Nouveau-Brunswick.
5. Excellence et qualité
- Maintient des normes élevées en matière d’accueil, de service, de qualité des produits et de satisfaction des visiteurs.
- Démontre un engagement envers l’amélioration continue et l’excellence.
Afin de reconnaître et de célébrer un plus grand nombre de personnes, d’entreprises et d’organismes au sein de la communauté, un même récipiendaire ne pourra pas remporter la même catégorie de prix deux années consécutives. Cette règle vise à favoriser une plus grande diversité parmi les lauréats tout en continuant à souligner l’excellence, le leadership et les contributions significatives au sein de la communauté.
Éléments considérés par le jury:
Les candidatures seront évaluées selon les critères suivants :
- La représentation authentique de l’identité culinaire du Nouveau-Brunswick.
- La qualité et l’originalité de l’expérience offerte aux visiteurs.
- L’utilisation et la promotion des produits alimentaires et des boissons du Nouveau-Brunswick.
- L’innovation, la créativité et le leadership dans le domaine du tourisme culinaire.
- La contribution à la croissance du tourisme et au développement des communautés.
- Les retombées mesurables, les commentaires des visiteurs et la reconnaissance de l’industrie.
Profil idéal du récipiendaire
Restaurants, cafés, microbrasseries, vignobles, distilleries, producteurs alimentaires, circuits culinaires, festivals gastronomiques, marchés agricoles, expériences liées aux produits de la mer, attractions culinaires, organisations touristiques et personnes qui contribuent à la croissance et à la promotion du tourisme culinaire au Nouveau-Brunswick.
Conditions de nomination:
Chaque dossier de candidature doit comprendre:
- Un formulaire de candidature complété.
- Un résumé écrit (maximum 750 mots) décrivant les initiatives de tourisme culinaire, leurs résultats et leurs impacts.
- Documents justificatifs, tels que :
- Liens vers des sites web, des pages web consacrées à des événements, des campagnes en ligne
- Exemples de menus ou d'offres alimentaires
- Liste des fournisseurs de produits alimentaires et de boissons
- Photos de l'expérience ou de l'événement
- Rapports d'enquête ou commentaires des clients - 1 à 2 lettres de recommandation de fournisseurs de produits alimentaires ou de boissons, de partenaires de l'initiative ou de clients/invités.
