Food Safety Training & Certification (Saint John)
Essentiel pour les établissements titulaires de permis. Formez votre équipe et obtenez une certification reconnue 5 ans.
Introduction
Nous sommes ravis de vous inviter, en collaboration avec Envision Saint John, à vous inscrire à notre cours d'une journée sur la sécurité alimentaire, qui se déroulera en présentiel. Ce cours est conçu pour vous fournir les connaissances essentielles et les compétences pratiques nécessaires pour garantir le respect des normes de sécurité alimentaire sur votre lieu de travail.
Plan du cours
Ce cours comprend 11 leçons. Les participants doivent réussir les 11 leçons pour être admissibles à l’examen de certification.
- Introduction à la salubrité des aliments
- Dangers biologiques
- Autres dangers pour la salubrité des aliments (chimiques, physiques et allergènes)
- Installations (bâtiment et services publics)
- Équipement (étalonnage, choix et entretien)
- Flux des aliments (meilleures pratiques de l’achat au service)
- Assainissement
- Lutte antiparasitaire
- Hygiène personnelle
- Formation (exigences pour propriétaires/exploitants, direction et employés)
- HACCP (programmes de salubrité fondés sur l’Analyse des dangers et la maîtrise des points critiques)
Ce cours est idéal pour:
- Serveurs/serveuses
- Serveurs/serveuses et préposés/préposées aux banquets
- Cuisiniers/cuisinières de ligne
- Aides-cuisiniers/-cuisinières
- Chefs
- Gestionnaires d’événements
- Traiteurs
- Gestionnaires aliments et boissons
Tarifs et inscription:
Soyez conscient de ce que vous obtenez. Contrairement à d'autres, nos tarifs de sécurité alimentaire incluent la formation, l'examen de certification et la surveillance!
Comment cela fonctionne-t-il?
Test et certification
Registration
Introduction
Nous sommes ravis de vous inviter, en collaboration avec Envision Saint John, à vous inscrire à notre cours d'une journée sur la sécurité alimentaire, qui se déroulera en présentiel. Ce cours est conçu pour vous fournir les connaissances essentielles et les compétences pratiques nécessaires pour garantir le respect des normes de sécurité alimentaire sur votre lieu de travail.
Plan du cours
Ce cours comprend 11 leçons. Les participants doivent réussir les 11 leçons pour être admissibles à l’examen de certification.
- Introduction à la salubrité des aliments
- Dangers biologiques
- Autres dangers pour la salubrité des aliments (chimiques, physiques et allergènes)
- Installations (bâtiment et services publics)
- Équipement (étalonnage, choix et entretien)
- Flux des aliments (meilleures pratiques de l’achat au service)
- Assainissement
- Lutte antiparasitaire
- Hygiène personnelle
- Formation (exigences pour propriétaires/exploitants, direction et employés)
- HACCP (programmes de salubrité fondés sur l’Analyse des dangers et la maîtrise des points critiques)
Ce cours est idéal pour:
- Serveurs/serveuses
- Serveurs/serveuses et préposés/préposées aux banquets
- Cuisiniers/cuisinières de ligne
- Aides-cuisiniers/-cuisinières
- Chefs
- Gestionnaires d’événements
- Traiteurs
- Gestionnaires aliments et boissons
Tarifs et inscription:
Soyez conscient de ce que vous obtenez. Contrairement à d'autres, nos tarifs de sécurité alimentaire incluent la formation, l'examen de certification et la surveillance!
How it Works
Testing & Certification
Registration
Des questions?
Nous sommes là pour vous aider!
Que vous ayez besoin de plus d’information ou ayez une demande précise, notre équipe est à votre écoute. N’hésitez pas à nous écrire; nous vous répondrons rapidement.