Formation

Sécurité alimentaire

La sécurité alimentaire est une question de santé de plus en plus importante. Les gouvernements de partout dans le monde mettent de plus en plus d’efforts pour améliorer la sécurité alimentaire. Ces efforts répondent à un grand nombre de problèmes de sécurité alimentaire et aux préoccupations des clients.

En  2012 , le ministère de la Santé du Nouveau-Brunswick exigera que certains employés de services alimentaires autorisés reçoivent une formation et une accréditation à jour en matière de salubrité alimentaire. Il est fortement recommandé que toutes les personnes affectées à la manipulation des aliments travaillant au sein de l’industrie des services alimentaires suivent des cours et des formations en matière de salubrité alimentaire.

Le programme a TIANB répond aux normes canadiennes et qui englobe les normes provinciales, offre plusieurs avantages :

  • Il s’agit d’une attestation de 5 ans qui est reconnue au niveau national;
  • Permet d’économiser pour la formation;
  • Démontre les meilleures pratiques et réduit les déchets de la table au grill, ce qui vous permet de réduire vos pertes;
  • Il s’agit d’un outil de gestion proactive, une façon pour vous de gérer l’intérieur de la cuisine avant qu’un inspecteur arrive.

Contenu de la formation

Le programme touche aux sujets pertinents pour les manipulateurs d’aliments tels que :

  • Sécurité alimentaire
  • microbiologie
  • bonnes températures de cuisson
  • santé et sécurité au travail
  • désinfection
  • stockage des aliments
  • servir en toute sécurité
  • et d’autres éléments spécifiques à la sécurité alimentaire.

 «Notre formateur était clame et cool et confiant dans la prestation du matériel et il a réussi à faire participer tout le monde.»

« Un séminaire fantastique!»

«J’ai vraiment aimé participer.»

«Un très bon cours.»

«Un formateur enthousiaste.»

Pratique pour :

  • Les serveurs
  • Les serveurs de banquets
  • Les cuisiniers
  • Les commis de cuisine
  • Les chefs
  • Les gestionnaires d’événements
  • Les traiteurs
  • Le gérant du service alimentaire et des boissons alcoolisées

Tarifs et inscription :

Soyez conscient de ce que vous obtenez. Contrairement à d’autres, nos prix incluent la formation, l’examen de certification, et le surveillant d’examen !

Formation en ligne: 39,95$ + TVH pour les membres de l’AITNB, 59,95$ + TVH pour les non-membres

Formation en personne: 90$ + TVH pour les membres de l’AITNB, 110$ + TVH pour les non-membres

Formation virtuelle de groupe: 75$ + TVH pour les membres de l’AITNB, 90$ + TVH pour les non-membres